めんたいこを使ったレシピ
ホカホカご飯にそのまま乗せただけでも充分美味しいですが、様々な食材と相性が良いので
色々な食べ方で召し上がってみると新たなめんたいこの魅力に気が付くかもしれません。
めんたいこ卵丼
どちらもよくご飯に掛けて食べますが、一緒に食べた事が無い人はいるのでは？
美味しいのに簡単なので、忙しい朝食に如何でしょうか。
【材料】
めんたいこ：適量
卵：１個
ご飯：１膳分
あさつき：適量
味付け海苔：適量
【作り方】
めんたいこをしっかりとほぐし、器にご飯を盛ります。
ご飯の上に、めんたいこ・卵・あさつき・海苔をのせて混ぜるだけで完成です。
※調味料は足さず、味が薄いようならめんたいこを足していただきましょう。
豆腐とめんたいこグラタンのレシピ
通常のグラタンよりも、豆腐によってヘルシーでふわっと優しい食感に仕上がっています。
【材料】
めんたいこ：２本
豆腐：１/２丁
とろけるチーズ：３〜４枚
ホワイトソース：１５０ｇ
塩コショウ：少々
バター：少々
【作り方】
豆腐を耐熱容器にあけてレンジで３分加熱して水気を飛ばします、耐熱皿にバターを塗ります。
豆腐を平らに詰めて塩コショウを軽く振り、
そぎ落としためんたいこ・ホワイトソース・チーズの順番で重ねます。
オーブンで２０分加熱し、焦げ目がついていれば完成です。
めんたいこスパゲティのレシピ
シンプルながらも、貝割れ大根とめんたいこの組み合わせが絶妙です。
【材料】
めんたいこ：小ぶりなもの２本
スパゲッティ：２００ｇ
貝割れ大根：１/２パック
海苔：適量
バター：大さじ２
塩：少々
さけ：少々
【作り方】
たらこの皮を取ってからほぐし、さけとバターを入れて伸ばします。
鍋でスパゲッティを茹で、茹で上がったら火を消して貝割れ大根をさっと湯通しします。
スパゲッティの水分を適度に切って(完全には切らない)、１に加えて和えます。
味を見て塩を加え、器に盛って刻んだ海苔をかければ完成です。
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